Московский обед про русский сад и огород

Бренд-шеф Владислав Пискунов расскажет, что выращивали москвичи в садах XVI–XIX веков, почему Москва была городом садов и какие воспоминания о ней оставляли иностранные путешественники.

К обеду готовят меню из молодых овощей, фруктов и ягод: помидорный салат, голубцы из ранней капусты, щучьи биточки с грибной подливой и молодым картофелем, жаркое из утки с запечённым яблоком и пирог «Белый налив» с мороженым.